Rubus idaeus

Framboos

Over

De framboos (Rubus idaeus) is een Rubus-soort met rode vruchten. Deze specifieke soort komt van oorsprong uit Europa en Noord-Azië, maar tegenwoordig worden frambozen ook op grote schaal geproduceerd in andere gematigde gebieden.

In Noord-Amerika wordt de variëteit Rubus idaeus var. strigosus gewoonlijk beschouwd als aparte soort (Rubus strigosus). Cultuurframbozen met rode vruchten, ook die uit Noord-Amerika, stammen echter meestal af van Rubus idaeus of van in de tuinbouw gebruikte hybriden van R. idaeus en R. strigosus.

De vrucht van de frambozenplant is rood, smakelijk en zoet, maar sterk van smaak. De framboos is seizoensfruit dat in de zomer of het begin van de herfst wordt geproduceerd. Botanisch gesproken is de framboos geen bes, maar een samengestelde vrucht met talrijke kleine steenvruchtjes rondom de bloembodem.