Over
De bloemkool, samen met verschillende andere groenten, behoort tot de soort Brassica oleracea van het geslacht Brassica dat deel uitmaakt van de familie van Brassicaceae. Broccoli, spruitjes, kool, boerenkool en boerenkool (gezamenlijk "koolgewassen" genoemd) behoren tot verschillende cultivars, maar behoren allemaal tot de soort Brassica oleracea.
De bloemkoolplant is een eenjarige plant die wordt gereproduceerd door zaad. De bloemkoolkop lijkt op broccoli en bestaat uit een wit, bloeiend meristeem.
