Brassica oleracea

Kool

Over

Kool (bestaande uit verschillende variĆ«teiten van Brassica oleracea) is een tweejaarlijkse plant met groene, witte of paarse bladeren. Deze plant wordt meestal verbouwd als eenjarig groentegewas voor consumptie. Koolsoorten verschillen in maten en hun gewicht varieert meestal tussen de 0,5 tot 4 kilogram (of 1 - 9 pond).