Radijs
rassen ontwikkeld die bedoeld zijn om gebruikt te worden als kiemplant. Hun wortels en bladeren worden gekookt of koud gegeten. [...] aanmaakt, namelijk glucosinolaat, myrosinase en isothiocyanaat. Radijs wordt tegenwoordig overal ter wereld verbouwd en gegeten. Uit de zaden wordt olie geproduceerd [...] verschillende radijsrassen die allemaal variëren in smaak, kleur, grootte en ontwikkelingsduur. De groente heeft een uitzonderlijk scherpe of soms bijtende